La mariposa azteca.

Es una planta herbácea originaria de México, Centro y Sudamérica, de nombre científico (Porophyllum ruderale).

Sus hojas verdes, aromáticas y de sabor fuerte, asemejan las alas de una mariposa; de ahí recibe su nombre, el cual deriva del náhuatl “Papaloquílitl”, donde "pápalotl" significa mariposa, y "quilitl", quelite o hierba comestible.

Se consume en la mayor parte del territorio nacional. Su uso más común es para condimentar diversos platillos, como sopas, salsas, frijoles, ensaladas, así como un complemento en antojos mexicanos. Incluso se utiliza en remedios caseros de medicina tradicional. 

es recomendable ingerirlo crudo, en estado fresco, para aprovechar mejor sus nutrientes y su sabor característico. Es rico en antioxidantes y minerales como calco, potasio y fósforo.