¿Cómo hacer gorditas de Chicharrón?

INGREDIENTES:

• 1 Kilogramo de Masa de Maíz
• 1 Diente de Ajo
• ¼ de Cebolla
• Sal y Pimienta al Gusto
• ½ Kilogramo de Chicharrón Prensado
• 2 Tomates Verdes
• 2 Chiles de Árbol
• Aceite Vegetal
• 2 Ramas de Cilantro
• ¼ Kilogramo de Queso Crema

PROCEDIMIENTO:

1.Guisa el chicharrón prensado, para ello, muele los tomates con los chiles, la cebolla y el ajo, además de ¼ de taza con agua tibia.
2.En una sartén sazona la salsa preparada y agrega sal a tu gusto, después añade el chicharrón prensado y deja que se seque un poco.
3.Por otra parte, agrega agua a la masa y también sal y pimienta a tu gusto. Amasa hasta que puedas manejar perfectamente con tus manos.
4.Toma en tu mano un puño de masa y hazlo bolita, después abre un poco y agrega una cucharada de chicharrón. Envuelve para que quede adentro el chicharrón.
5.Aplana poco a poco con ambas palmas sin olvidar que las gorditas deben quedar gruesas y en forma circular de tamaño pequeño.
6.Fríelas en una sartén son suficiente aceite y después escúrrelas. Aún calientes ábrelas y coloca dentro el cilantro desinfectado y picado finamente.
7.Rellena también con queso desmenuzado y acompaña con una deliciosa salsa de tu preferencia.
8. Introdúcelas en tu contenedor tonali para mantenerlas calientes.

!A disfrutar con tonali!